喬的旅遊.美食.生活日記

有時候真的很懶得出門買食物，叫外賣又覺得運費好貴，不划算。打開冰箱，家裡能做飯的材料也所剩無幾的時候，怎麼辦呢？那就來做一道超級簡單的蛋炒飯吧！只需要有洋蔥、雞蛋、調味料、米飯就能做出的一道好吃又營養的一餐了。

今天喬就來給大家介紹一道簡單又好吃的蛋炒飯食譜吧。15分鐘內搞定，絕對是懶人的救星！

材料

步驟

1.將半顆洋蔥切片。將玉米粒和切成塊狀的臘腸拿到飯鍋蒸10分鐘。

2.鍋子預熱後，放油，開小火。把雞蛋放入鍋裡煎、爆香洋蔥。

3.雞蛋煎到半固體以及洋蔥香味出來後，放入提前蒸好的臘腸。將臘腸和雞蛋、洋蔥翻炒大約1分鐘，加入米飯。

4.將米飯壓平，放入2湯匙醬青，適量黑胡椒粉和白胡椒粉後，開大火將所有材料翻炒均勻，大約1-2分鐘。

5.大火轉小火，加入玉米粒，將所有材料翻炒均勻，繼續將米飯壓平，大約1-2分鐘。

（這個時候可以試試米飯的味道，根據個人口味來決定是否再增添調味料。）

6.將所有材料攪拌均勻，這時開大火繼續翻炒大約1-2分鐘。

7.一道簡單的蛋炒飯完成了！可以開動了。

（如果材料有限，也可以不加玉米粒和臘腸；或者想吃得更豐富也可以把材料改成自己喜歡的配料。）